ناهنجاریهای پا در نژاد های با رشد سریع در طیور گوشتی و بوقلمون ها میتواند رخ دهد . این اختلالات نه تنها منحصر به گله های كوچك نیست بلكه در گله های بزرگ تجاری طیور گوشتی و بوقلمونها نیز اتفاق می افتد . براورد ها حاكی از آن است كه مشكلات پا دامنه ای در حدود 5/0 تا 4 درصد از كل طیور گوشتی بالغ را در بر میگیرد .
ناهنجاریهای پا چیست ؟
تعدادی از پرنده ها ممكن است با پاها ، پنجه ها و یا چنگال های كج پرورش یابند همچنین پاهای قوس دار ، پیچ خوردگی و یا تورم مفصل های خرگوشی كه مابین استخوان ران و ساق قرار دارد نیز در گله ها دیده میشوند كه اكثر آنها تحت تاثیر شدید قرار نگرفته و میتوانند به طور كاملا عادی رشد كنند . اما بعضی دیگر نیز وجود دارند كه تاثیرات شدیدی از مشكلات پا را دریافت كرده اند و حتی نمیتوانند روی پای خود بایستند و ممكن است پنجه های آنها كج شده و از حالت عادی خارج شوند . پرندگانی كه از مشكلات شدید و دردناك پا رنج میبرند و نمیتوانند غذای خود را بدست بیاورند بزودی خواهند مرد . عوامل زیادی موجب به وجود آمدن این مشكلات خواهند بود . انتخاب برای سریع تر شدن رشد ممكن است باعث بروز این مشكل شود . زیرا استرس هایی كه در نتیجه این عمل بوجود می آید بر روی اسكلت ، ماهیچه ها و بافت های زرد پی پرندگان تاثیرات سویی برجای خواهد گذاشت .
چه عواملی باعث بوجود آمدن ناهنجاریهای پا میشوند؟
میانگین وزن بدس آمده معادل 25/4 پوند ( 1928 گرم ) در هفت هفته ، نسبت زیاد ماهیچه های سفید به سیاه ، استرس و مدیریت نا مناسب ممكن است منجر به مشكلات پا شود . معمولا نرهای بزرگ و با رشد سریع یكی از آنهایی هستند كه در گله ها تحت تاثیر قرار میگیرند . اگر چه ممكن است درصد كمی از پرندگان مستعد مشكلات پا باشند اما به علت كاركرد عالی ،و صرفه جویی در هزینه غذا و زمان و سنگین تر بودن نسبت به پرندگان تلف شده استفاده از نژادهای با رشد سریع توصیه میگردد.تعدادی عوامل عفونی نیز شناخته شده اند كه به طور غیر مستقیم موجب اختلالات پایی میشوند . استافیلوكوك ها و اورام مفاصل دو عامل معمول هستند . اختلالات پایی كه توسط این عوامل ایجاد شوند میتوانند به سادگی با عوامل تغذیه ای اشتباه شوند . در صورتی كه عملیات جوجه كشی را خودتان انجام میدهید ، از داشتن ظاهری قوی و مستحكم و استوار برای جوجه هایتان مطمئن شوید . بعد از سر از تخم در آوردن جوجه ها به آنها برای به كارگیری از ماهیچه های پایشان چند ساعت فرصت دهید . همچنین دقت كنید كه سطوح لیز می تواند به مشكلات پا منتهی شود . تعداد زیادی از اختلالات پا در طیور گوشتی ایالت كانزاس از كمبود های غذایی ناشی میشوند . طیور گوشتی به یك جیره آغازگر خوب و كامل با 22 تا 24 درصد پروتئین نیاز دارند . اگر جیره آغازگری داریم كه پروتئین آن پائین و در حدود 20 درصد میباشد باید آن را تنظیم كنیم . بطوریكه با مخلوط كردن قسمتهای مساوی از یك جیره آغازگر جوجه حاوی 20 درصر پروتئین با یك جیره جوجه بوقلمون با 28 درصد پروتئین میتوان جیره ای با 24 درصد پروتئین تهیه نمود اگر این كار انجام شدنی نیست ، میتوان از مكمل های پروتئینی مانند پودر گوشت و پودر ماهی برای تقویت جیره های آغازگر با پروتئین پایین سود جست . از دیگر عوامل وابسته به تغذیه كه به اختلالات پایی منجر میشود . میتوان به سویچ كردن زودتر از موعد جیره های آغازگر به جیره رشد آور و یا تضعیف كردن جیره آغازگر توسط دانه های غلات اشاره نمود . هرگز جیره های كامل و آماده را توسط دانه های غلاط رقیق نكنید مگر اینكه بر روی برچسب محصول ذكر شده باشد . نتایج هر یك از این اعمال در تضعیف مواد غذایی موجود در جیره ، میتواند به اختلالات پایی ناشی از كمبودهای غذایی منتج شود .
ریكتز ( نرمی استخوان )
ریكتز وضعیتی است كه در صورت فقدان مواد معدنی كلسیم و یا فسفر و یا ویتامین D برای اسخوان ها بوجود می آید . كمبود ویتامین D احتمالی ترین علت است و میتواند بعلت مخلوط كردن نا صحیح مواد غذایی ، كمبود مواد مقوی و یا حتی حضور سموم قارچی باشد . كه میتواند در متابولیسم عادی تداخل ایجاد كند . ریكتز ممكن است از نتیجه كمبود فسفر و یا ناكافی بودن میزان دسترسی به فسفر در جیره باشد . هنگامی كه از مواد استاندارد در جیره استفاده میكنیم كمبود كلسیم اتفاق نمی افتد .
Perosis
نشانه های آن شامل تورم مفاصل خرگوشی و زرد پی ها و نرم شدن استخوان های بلند میباشد . كمبود مواد معدنی كم نیاز مانند منگنز و روی ، ویتامین های كولین ، نیاسین ، اسید فولیك ، بیوتین و پیروكسیدین میتوانند نوعی از پروسیس را ایجاد كنند البته پرنده هایی كه از یك جیره غذایی كامل با یك پیش مخلوط معدنی استفاده میكنند ، بندرت به پروسیس دچار میشوند .
Tybial Dyschondroplasia
بیشتر پرندگان با رشد سریع ممكن است به این بیماری (TD ) دچار شوند . در نژادهای با رشد سریع این مشكل با رشد سریع استخوان ها بوجود می آید بطوریكه ظرفیت سیستماتیك پرنده قادر به جایگزینی كلسیم در استخوان ها نمیباشد . و با سنگین تر شدن پرنده احتمال پیچیدن و یا حتی شكستن صفحه رشد استخوان های بلند دور از ذهن نمیباشد . اگر نسبت كلسیم به فسفر قابل جذب صحیح نباشد این وضعیت بدتر نیز میشود . نسبت صحیح كلسیم به فسفر شامل 2 قسمت كلسیم به یك قسمت فسفر قابل جذب میباشد .
رشد كند و سریع
اخیرا علاقه مندی زیادی برای پرورش نژادهای با سرعت رشد كند بوجود آمده است . تحقیقات نشان میدهد كه اغلب پرنده های با رشد كند مشكلات پای كمتری دارند . برای بعضی از تولید كنندگان تنها مشكل طولانی تر بودن زمان رسیدن به وزن مطلوب میباشد . نژادهای با رشد سریع نیاز به 6 تا 8 هفته برای رسیدن به وزن مطلوب دارد در حالی كه نژادهای با رشد كند نیاز به 12 تا 15 هفته برای رسیدن به همان وزن دارند . پرندگان با رشد كند قابلیت بیشری برای مردن توسط دیگر عوامل دارند ،همچنین برای پرورش آنها به زمان و كار بیشتری نیز نیاز است .
چه باید كرد ؟
اكثر معالجات مشكل را به طور كامل رفع نمیكنند . اما استثنایی نیز وجود دارد و آن استفاده از یك مخلوط ویتامینی قابل حل در آب آشامیدنی و نیز افزودن مخلوط معدنی به جیره خوراكی است . این تیمار اگر در ابتدای شروع آزارها به كار برده شود سودمند خواهد بود . اگر از جیره كامل استفاده كنیم واكنش مثبتی از خود نشان میدهند . جیره های كاملی كه توسط تولید كنندگان تجاری ساخته میشوند نیازی به افزودن مكمل های ویتامینه و معدنی ندارند .اختلالات پا را می توان توسط مدیریت خوب ، به كاربردن راهنمائی های بهداشتی ، استفاده از جیره مرغوب و كاهش استرس ها به حداقل رساند پیشنهاد دیگر اینست كه از نژادهای با رشد سریع استفاده كنید كاری كنید كه رشد آنها به آهستگی صورت گیرد . این كار را میتوان توسط كاهش غلظت پروتئین جیره و یا با محدود كردن دسترسی به غذا انجام داد . بیشتر نژادهای با رشد سریع نیاز به24 ساعت نور كامل دارند . خاموش كردن چراغها برای مدت چند ساعت باعث كاهش قابلیت دسترسی به غذا میشود . در محل هایی كه جوجه هایتان را میخرید از نژادی كه تولید میكنند مطمئن شده و استراتژی مدیریتی مناسبی برای آن انتخاب كنید . اگر برای كاهش وقوع مشكلات پا قدم هایی را برداشته اید از اینكه در گله شما تعداد كمی از پرندگان تحت تاثیر قرار بگیرند نگران نشوید . بیشتر این پرندگان میتوانند به رشد خود ادامه دهند و پروار شوند . اما اگر مشكل ادامه پیدا كرد نیاز دارید تا آزمایشگاه وضعیت را تشخیص بدهد زیرا تمایز قائل شدن بین علت های عفونی و غذایی در گله مشكل است .

چاپ مقاله   ارسال به دوستان     لینک به مقاله