ITPoultry

پایگاه علمی صنعت مرغداری
مقاله مورد نظر خود را در اینجا بیابید

پرورش کبک از تخم تا جوجه

منبع: http://www.ahparand.ir
کبک از پرندگانی است که به سهولت قابل پرورش بوده و در صورت تولید انبوه, از درصد بهره وری بالایی برخوردار است. به طوری که می توان گوشت آن را عرضه داشت. کبک را می توان با به کار گیری تکنیک های مدیریتی ویژه و استفاده از سیکل نوری معین, در تمام طول سال پرورش داد. پرورش: قبل از هر چیز, با فرض اینکه گله مولد در حال تخم گذاری می باشد, نحوه جمع آوری تخم ها به منظور جلوگیری از آسیب آنها در پی سرما یا گرمای بیش از حد, حائزاهمیت می باشد. باید به خاطر داشت که اگر تخم ها برای مدت طولانی در دمای زیر۴۰ درجه فارنهایت باقی بمانند ممکن است قابلیت رشد خود را از دست داده و از سوی دیگر در دمای تقریبی ۸۰ درجه فارنهایت شروع به رشد (تشکیل جنین) می نمایند که مطلوب به نظر نمی رسد زیرا هنگامی که تخ ادامه...

جوجه ریزی تا 14 روزگی ( Brooding )

منبع: Cobb Company
مرحله brooding در پرورش طیور به دوره ی اتلاق می شود که با جوجه ریزی آغاز و تا 14 روزگی ادامه می یابد. ین دوره یکی از مهمترین زمانها درطول دوران زندگی جوجه هاست. زنده ماندن پرنده هیی که تازه از تخم خارج شده اند به مقدار زیادی به چگونگی و سرعت انتقال آنها از هچر به محیط فارم وابسته است. در هیچ برهه زمانی دیگر، عملکرد یک مدیر فارم، اهمیت و حساسیت ین دوره 14 روزه را ندارد. بروز هر گونه اشتباهی در ین دوره بحرانی،‌میتواند خسارات جبران ناپذیری برعملکرد کلی گله در طول دوره پرورش و تولید وارد نمید. درک صحیح از تغییرات فیزیولوژیکی که در مدت دو هفته اول زندگی در پرنده ها رخ می دهد، اهمیت ین مرحله از دوره رشد آنها را مشخص تر می‌نمید. ین تغییرات شامل تکامل سیستمهی زیر می باشد. ادامه...
مرتبط:

اهمیت خاموشی مناسب برای پرورش پولت

منبع: مجله صنعت مرغداری
کنترل نور دهی در پرورش پولت از اهمیت بسزایی برخوردار است .دریافت نور نه تنها از راه چشم بلکه توسط پوست ،تاج ،ریش و پر در روند تولید تاثیر می گذارد . نور قرمز (طول موج بلند ) بهتر از نورهای مصنوعی با طول موج کوتاه وارد مغز می گردد . شدت نور را می توان به طور مصنوعی و یا طبیعی تغییر داد .نور روزانه لازم برای پرورش پولت باید از حد اقل آستانه مورد نظر پرورش بیشتر باشد .حداقل آستانه به طور دقیق مشخص نگردیده ولیکن نور حد اقل 5-2 لامپ توصیه می شود . به طور کلی پاسخ پولت های یک سالن به نور یکسان نبوده واین اثر هنگام وزن کشی پولت ها نمایان می گردد .باید توجه داشت که شدت نور بایستی به نحوی باشد که پولت ها حداقل، شدت نور آستانه را دریافت کند .استفاده از خاموشی در پرورش پولت امری ع ادامه...
مرتبط:

پرورش جوجه گوشتی بدون استفاده از آنتی بیوتیک

نام نویسنده/مترجم: سیما پرنده شیروان - دانشجوی مقطع دکترای دانشگاه فردوسی مشهد
خلاصه مقاله: امروزه پرورش جوجه گوشتی بدون استفاده از آنتی بیوتیک مقرون به صرفه نیست.صنعتی شدن پرورش طیور اگرچه راهکارهایی از قبیل ریشه کنی بیماری ها ، امنیت زیستی و واکسیناسیون را در جهت کنترل و پیشگیری بیماری ها بکار برده است اما با محصور کردن پرندگان در یک مکان خطر انتقال بیماری ها را افزایش داده است.آنتی بیوتیک ها نیز سهم مهمی در برنامه های پیشگیری دارند. با توجه به در معرض قرار گرفتن پرندگان به عوامل عفونی کشنده آیا می توان بدون استفاده از آنتی بیوتیک همچنان یک منبع پروتئینی ارزان قیمت داشته باشیم؟ ابزارهای متفاوتی که بتواند استفاده از آنتی بیوتیک را کاهش دهد در دست بررسی است اما هنوز به مرحله تجاری نرسیده است. مقاومت آنتی بیوتیکی مسئله جدی دیگری است ادامه...
مرتبط:

دستورالعمل و ضوابط فنی بهداشتی واحدهای پرورش و نگهداری شتر مرغ ( تاسیس و بهره برداری )

منبع: اعلام نکرده نام نویسنده/مترجم: اعلام نکرده
مقدمه: پرورش و نگهداری شتر مرغ از حساسیت و اهمیت خاصی بر خوردار است تاکنون 14 نوع بیماری مشترک با طیور، 7 نوع بیماری مشترک با گوسفند و گاو، یک نوع بیماری مشترک با اسب و 12 نوع بیماری مشترک با انسان در شترمرغ شناسایی شده است . با توجه به اینکه پرنده ار مقاومت بیشتری نسبت به این بیماریها برخوردار می باشد غالباً به عنوان مخزن یا ناقل بیماری های مختلف مطرح می باشد ، بنابراین میبایستی در رعایت دقیق ضوابط بهداشتی ، استقرار اماکن ( در مناطق کم تراکم دام و طیور) و همچنین مراعات مسائل قرنطینه ای تمهیدات ویژه ای اندیشید. هدف هدف از تدوین، تعیین شرایط و ضوابط تأسیس و بهره برداری واحد های پرورش و نگهداری شترمرغ موضوع این دستورالمعل می باشد. دامنه کاربرد این دستورالعمل د ادامه...
مرتبط:

چگونه بر گاز آمونیاک سالن های مرغداری غلبه کنیم ؟

منبع: مجله صنعت مرغداری نام نویسنده/مترجم: دکتر اسماعیل رهدار
گازهای مختلفی در طول دوره پرورش در سالنهای مرغداری یافت می شوند اکثر آنها از غلظتهای بالا تر از حد مجاز باعث ایجاد ضایعات و در موارد حاد باعث تلفات می گردند .ولیکن در عمل قسمت اعظم مشکلات مرغداری ها در رابطه با گاز آمونیاک می باشد . غلظت گاز آمونیاک بالا رفتن گاز آمونیاک در سالن های مرغداری باعث حالت تهوع و سوزش چشم کارگران مرغداری گشته و طیور را نیز آسیب رسان می نماید .میزان این گاز بر حسب قسمت در میلیون ppmسنجیده می شود .به طور معمول میزان ppm 15باعث ناراحتی انسان می شود وحد اکثر غلظت مجاز برای مدت 8ساعت ppm50 تعیین گردیده است . و اما در مورد طیور : غلظت زیاد و مداوم گاز آمونیاک باعث کاهش فعالیت دستگاه تنفسی طیور می شود .در مورد طیور تخمگذار میزان ppm30 برروی تولید تخم ادامه...
مرتبط:

چه عواملی در مرغان تخمگذار بر تولید تخم مرغ موثر واقع می شوند؟

نام نویسنده/مترجم: یاسر رحیمیان
بسته به نژاد وفصل شروع تولید تخم مرغ در طیور تخمگذار از 18-22 هفتگی آغاز می گردد وسیکل تخمگذاری 12 ماه طول می کشد 6-8 هفته بعداز شروع تولید گله به پیک 90 درصدی می رسد تولید گله بعد از 12 ماه به 65 درصد خواهد رسید در طول تغییرات مرحله تولید و کاهش تدریجی تغییراتی دروزن تخم مرغ نیر حاصل میگردد هرآنچه که بتواند برتولیدگله تاثیربگذارد بایستی موردبررسی قرار گیرد مطالعه سابقه گله نیز در این امر مهم است مصرف غذا کیفیت وکمیت مصرف آب شدت و مدت روشنایی ، آلودگی های انگلی ، بیماری ها ، مدیریت و فاکتورهای محیطی ، همگی بر تولید یک گله موثر می باشند . الف – دلایل غیر عفونی موثر در تولید 1- سن مرغ : طیور می توانند سال ها زنده مانده و به تولید خود ادامه دهند به طور کلی بعد از 2 یا 3 سال ادامه...
مرتبط:

پیشنهاداتی جهت مقابله با گرمای محیط در پرورش طیور

منبع: هفته نامه خوشه - سال ششم نام نویسنده/مترجم: دکتر عليرضا گائيني
راه اندازی و بازدید مجدد تهویه ها و سیستم های خنك كننده در مرغداری های كشور، یاد آور این نكته است كه صنعت طیور آرام آرام خود را برای تجربه احتمالی تابستان امسال آماده می سازد. گرمایی كه به طور حتم بر میزان و همچنین كیفیت تولید تخم مرغ تاثیرات زیادی خواهد گذاشت. اما در این بین ، متخصصین امر و صاحب نظران صنعت طیور ، پیشنهاداتی را جهت مقابله با این گرما ارایه داده اند . در ذیل بخشی از این پیشنهادات ارایه شده است: سیستم هایی كه مبتنی برپدهای خنك كننده می باشند را به خوبی بازبینی نمایید. چنین بازدیدی علاوه بر تاسیسات ، شامل عملكرد مناسب نیز می باشد . تحت چنین شرایطی ، نازل های آب در این سیستم ها باید بخوبی تمیز شده و كاركرد مناسب آنها مورد بررسی قرار گیرد . در این سیست ادامه...
مرتبط:

راهنمای پاكسازی وشستشو و طریقه ضد عفونی مرغداری

نام نویسنده/مترجم: علیخانی
الف : شستشو و ضدعفونی كردن سالن های مرغداری ب : شستشو و ضد عفونی لوازم و تجهیزات ج : پاكسازی و شستشو و ضدعفونی محوطه د : شستشو و ضدعفونی شبكه آبرسانی ه : استفاده از فرمالین جهت ضدعفونی الف : شستشو و ضدعفونی كردن سالن های مرغداری مرحله ۱ - تخلیه كود حاصل و حمل و نقل آن با توجه به دستورالعمل (بخشنامه شماره ۲۹۷۷۱ - ۱۹/۷/۷۴) سازمان دامپزشكی كشور باید انجام پذیرد . مرحله ۲ - پاكسازی سالن ها در محوطه مرغداری از بقایای كود و پر و لاشه و سایر بقایای آلود كننده از دور قبل صورت پذیرد . مرحله ۳ - كلیه تجهیزات و لوازم از قبیل دانخوری ، آبخوری و غیره . . . از سالن ها خارج و جهت شستشو و ضد عفونی به محوطه خارج از سالن منتقل شود . مرحله ۴ - با استفاده از آب گرم (با فشار قوی) كلیه قسمتهای سال ادامه...
مرتبط:

آماده سازی سالن جهت ورود جوجه

منبع: اصول علمی و عملی پرورش طیور پوررضا
جهت ورود جوجه باید سالن را بعد از شستشو با آب و با استفاده از فرمالین ضد عفونی نموده و سپس 3/1 سطح سالن با استفاده از پلاستیک یا برزنت جدا گردد . پوشال جهت بستر و یا روزنامه در سطح سالن پهن گردد و سپس آبخوریهای دستی و سینی های دانخوری را به میزان مورد نیاز در سطح مورد نظر پخش نمود . با استفاده از فرمالین و پرمنگنات باید سالن گاز داده شود و بعد از 24 ساعت هوای سالن توسط هواکش تخلیه شود به نحوی که سالن از گاز تخلیه گردد . حرارت سالن را حدود 25 درجه سانتیگراد تنظیم گردد و از قرار گرفتن آبخوری و یا دانخوری در نزدیک منبع حرارتی جلوگیری شود . در 12 ساعت اولیه ورود جوجه بهتر است از آرد ذرت جهت تغذیه جوجه ها استفاده گردد و سعی شود جوجه ها حرکت داده شوند . همچنین جهت پخش بهتر دان ادامه...
مرتبط:

ضایعات در مرغداری ها

منبع: اعلام نشده نام نویسنده/مترجم: اعلام نشده
علل ضایعات در مرغداری ها: بررسی های که در ایران بطور پراکنده در مرغداریها وصنایع مرغداری شده است نشان داده است که سطح بهروری وراندمان در ایران پایین تر از استاندارد می باشد ، زیرا در مراحل مختلف ضایعات بیش از حد معقول است. برای اینکه وضع ضایعات وعلل آن روشن شود می توان ضایعات صنعت مرغداری را به سه دوره یا مرحله بشرح زیر تقسیم نمود : اول ـ ضایعات در مرحله تولید برای اینکه به میزان پایین بودن راندمان ودر نتیجه ضایعات در این مرحله پی برد باید استاندارد قابل قبولی در دست داشت تا با مقایسه باآن وضع راندمان مرغداری را در مرحله تولید ارزیابی نمود .از نظر تولید گوشت سویه های تجاری که در ایران وجود دارد وضعیت تولیدشان مورد بررسی قرار گرفته وبدین قرار است : وزن متوسط د ادامه...
مرتبط:

مدیریت طیور در شرایط استرس

نام نویسنده/مترجم: یاسر رحیمیان - کارشناس ارشد مهندسی کشاورزی علوم دامی
مقدمه : پیشرفتهای ژنتیکی در پرندگان صنعتی برای ما پرندگانی را با بیشترین رشد و پتانسیل بالای تولیدی فراهم کرده است . این تولیدات حساس ، بدون غذای مناسب و کافی و همچنین بدون شرایط زندگی ایده آل توانایی بروز پتانسیلشان را ندارند . فاکتورهای فیزیکی زیادی مانند : هوا ، اجتماع ، دما ، رطوبت ، نور ، آب ، ذرات معلق در هوا ، صداها ، فضولات و... میتوانند باری محیط زندگی طیور نگران کننده بوده و حتی شرایط زندگی برای طیور را لحظه به لحظه سخت و سخت تر نماید . این شرایط استرس زا بصورت تک به تک و یا حتی گروهی اثرات خود را بر روی عملکرد فیزیولوژیکی طیور نشان میدهد . این اثرات میتوانند بر روی : پذیرش غذا ، رشد ، بازده تولید و توانایی زنده ماندن پرندگان تاثیر بسزایی داشته باشند . ای ادامه...

مدیریت پرورش ( مقاله ای تکمیلی )

نام نویسنده/مترجم: یاسر رحیمیان - کارشناس ارشد مهندسی علوم دامی - دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان
مرحله brooding در پرورش طیور به دوره ای اتلاق می شود كه با جوجه ریزی آغاز و تا 14 روزگی ادامه می یابد. این دوره یكی از مهمترین زمانها درطول دوران زندگی جوجه هاست. زنده ماندن پرنده هایی كه تازه از تخم خارج شده اند به مقدار زیادی به چگونگی و سرعت انتقال آنها از هچر به محیط فارم وابسته است. در هیچ برهه زمانی دیگر، عملكرد یك مدیر فارم، اهمیت و حساسیت این دوره 14 روزه را ندارد. بروز هر گونه اشتباهی در این دوره بحرانی،‌میتواند خسارات جبران ناپذیری برعملكرد كلی گله در طول دوره پرورش و تولید وارد نماید. درك صحیح از تغییرات فیزیولوژیكی كه در مدت دو هفته اول زندگی در پرنده ها رخ می دهد، اهمیت این مرحله از دوره رشد آنها را مشخص تر می‌نماید. این تغییرات شامل تكامل سیستمهای زی ادامه...
مرتبط:

مطلبی دیگر از مدیریت پرورش بوقلمون

منبع: اعلام نکرده نام نویسنده/مترجم: اعلام نکرده
  مدیریت جایگاه و محیط پرورش:تدارک محیطی که از نظر میزان رشد ٬ یکنواختی و بازده لاشه به عملکرد مطلوب برسد هدف اصلی در این قسمت است .برای رسیدن به این هدف باید سالن ایزوله و دارای امکاناتی جهت تأمین دما و تهویه باشد . در پرورش بوقلمون گوشتی می توان سالنها را بصورت کراس یا تونلی ساخت .باید اقلیم منطقه را در این مورد در نظر داشت و در تهیه جایگاه باید به نکات زیر توجه کرد : v      جهت سالن v      میزان عایق بندی سالن از نظر حرارتی و هوا v      در منطق گرم باید از سیستم کولینگ استفاده کرد. v      از وسایل گرمازا (هیتر) برای تامین دما استفاده می شود . v      در صورت استفاده از مه پاش در سالن باید به ذرات آب ٬ کیف ادامه...
مرتبط:

پرورش بوقلمون در تابستان یا هوای گرم

منبع: اعلام نکرده نام نویسنده/مترجم: اعلام نکرده
با اینكه تابستان گرم برای گردش و تفریح دلپذیر است ولی برای صنعت پرورش بوقلمون ناخوشایند می باشد در این حالت میزان رشد و تولید تخم عمدتا به خاطر افزایش كرچی كاهش می یابد. كه یك اثر كاهشی نامتناسب در تولید گوشت سینه بوقلمون دارد. باید از خود پرسید كه چه چیز می تواند این اثرات زیان آور را كاهش دهد؟ برای حل این مشكل معمولا عاقلانه به نظر می رسد كه به علت اصلی این مسئله برگردیم. اولین موضوع در مورد پرورش بوقلمون این است كه آنها بتوانند زنده بمانند و این بدان معنی است كه درجه حرارت بدن آنها بایستی در شرایط متغیر محیطی ثابت بماند. درجه حرارت نرمال بدن بوقلمونها 41 تا 41/2 درجه سانتی گراد می باشد. هضم غذا, فرایند رشد و فعالیت در بوقلمون ایجاد حرارت می كند كه دفع این حرارت ادامه...
مرتبط:

 
  • دریافت مطالب علمی

 

"مقالاتی که بیش از 750 بار خوانده شود، در ماهنامه I.T.P چاپ میشوند"

 

 
مقالات چاپ شده در ماهنامه
نکات کلیدی در ارتباط با نظافت مجاری آب رسانی در مرغداری
مایع پاستوریزه تخم مرغ
کاربرد آنزیمها در تغذیه طیور
رشد اولیه جوجه های گوشتی و برنامه تغذیه ای مناسب
مدیریت تخم مرغهای قابل جوجه کشی